Используя учебную модель рефрактометра, можно легко объяснить измерение показателя преломления жидкостей через критический угол полного отражения. Тот же принцип измерения используется в современных цифровых рефрактометрах. Можно наблюдать как явление преломления света, так и явление полного или частичного внутреннего отражения. Пользуясь учебной моделью, можно наглядно продемонстрировать отличия в значении показателя преломления у различных жидкостей, например, воды и раствора пищевого сахара. Учебная модель рефрактометра является полезным и наглядным дополнением к специализированным книгам, лекциям и часто используется в университетах и колледжах.