Fermentation Monitor 5100
Fermentation Monitor 5100
Fermentation Monitor 5100 постоянно отслеживает алкогольную ферментацию во время производства пива, вина или крепких спиртных напитков посредством измерения показателя преломления продукта прямо в резервуаре. Снижение концентрации сахаров вследствие метаболизма дрожжей и в то же время увеличение концентрации спиртов оказывают противоположное, но предсказуемое влияние на показатель преломления и могут быть использованы для определения параметров ферментации.
Ключевые особенности
Оптимизируйте и контролируйте процесс ферментации- Исключение ручного отбора сусла для анализа
- Непрерывное отслеживание прогресса и определение конечной точки
- Обнаружение любых нарушений (неправильный температурный режим и пр.)
- Обеспечение непрерывности процесса брожения
- Большая однородность конечного продукта
Один прибор для определения всех параметров ферментации
Определяет все соответствующие параметры для характеристики состояния ферментации:
- Оригинальный экстракт [°Plato]
- Кажущаяся плотность экстракта [°Plato]
- Алкоголь [% по массе]
- Алкоголь 20 ° C [% об. / Об.]
- Реальный экстракт [°Plato]
- Реальная степень ферментации [%]
- Скорость ферментации [увеличение значения Алкоголь 20 ° C в % об / об в час]
Сократите расходы на обслуживание и эксплуатацию
- Впаянная оптика не нуждается в дополнительных уплотнениях и, следовательно, эксплуатируется без обслуживания
- Годы непрерывной работы по принципу «поставил и забыл». Это снижает ваши затраты на интеграцию и эксплуатацию, поддерживая таким образом конкурентоспособность вашего производства.
Надежный и высокоточный - даже сразу после процедур CIP / SIP
- Эффективное определение концентрации от 0 до 100 и коэффициента преломления, сопоставимые с результатами лабораторных рефрактометров
- После завершения процедур CIP / SIP датчик активируется всего за несколько минут и, следовательно, сводит к минимуму время простоя.
Идеально подходит для установки в резервуаре
- Нет необходимости снимать систему во время очистки
- EHEDG сертификация
- CIP и SIP до 145 ° C