Extract/Original Extract/Plato Monitor используется для высокоточных инлайн измерений экстракта в заторном чане, варочном котле, после вирпула или в конечном продукте. Несколько десятков лет опыта привели к созданию ряда мощных систем для измерения концентрации холодного и горячего сусла и пива. В зависимости от задачи может быть выбран тот или иной принцип измерения для достижения наилучшего результата.